Tritare i biscotti e mescolarli con il burro fuso.
Immergere la colla di pesce nell’acqua fredda per 5 min. e nel frattempo mescolare la philadelphia con lo yogurt bianco.
Montare la panna a parte con lo zucchero e la vanillina, incorporare nel composto di formaggio ed infine aggiungere la colla di pesce sciolta sul fuoco e un paio di fragole tagliate a pezzettini.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed intingervi le fragole una ad una.
Mettere l'impasto in pirottini bicchiere (vanno bene anche quelli comuni di plastica) ed inserire in ciascuno una fragola già ricoperta di cioccolato.