Torta al cioccolato senza farina
Autore: 
Tipo di ricetta: Desserts
Cucina: Italiana
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Persone: 10
 
Ingredienti
  • 300 gr. di cioccolato fondente
  • 150 gr. di burro
  • 130 gr. di zucchero
  • 100 ml. di latte
  • 80 ml. di panna
  • 4 uova
  • cacao amaro in polvere q.b.
  • vanillina
Preparazione
  1. Mettere panna e latte con la vanillina in una casseruola e portare ad ebollizione.
  2. Togliere dal fuoco.
  3. Spezzettare il cioccolato fondente, unirlo a latte e panna e mescolare finché non si sarà sciolto e il composto risulterà omogeneo.
  4. Rimettere sul fuoco ed unire il burro e lo zucchero.
  5. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
  6. Aggiungere le uova una alla volta e amalgamare bene.
  7. Scaldare il forno a 180 °C.
  8. Rivestire una teglia con carta da forno e versare l'impasto.
  9. Preparare una seconda teglia più grande versandovi dell'acqua e adagiarvi sopra la teglia più piccola con l'impasto.
  10. Mettere nel forno e cuocere per circa 25/30 minuti.
  11. Prima di servire, spolverizzare di cacao amaro.
Note
Consigliamo di servirla con una pallina di gelato alla panna o al fior di latte.
Informazioni nutrizionali
Porzioni: 1 fetta da 120 gr. Calorie: 400 Grassi: 36 Carboidrati: 24 Proteine: 5
Recipe by Fragoliva at https://www.fragoliva.it/torta-al-cioccolato-senza-farina/