C’è chi dice che al Burger Joint at Le Parker Meridien Hotel sia possibile gustare il miglior hamburger di New York. Difficile dire se sia vero, tanti e così diversi tra loro essendo i posti dove trovarne, di ottimi, nella Grande Mela. Questo va segnalato perché è amato e frequentato da newyorkers, oltre che da turisti incuriositi dai racconti delle guide o dalle recensioni degli ospiti. Una ragione ci sarà.
Si accede al locale, piccolo, nascosto, affollato, dopo aver attraversato la hall dell’accorsato albergo a quattro stelle sulla 56th ed atteso per svariati minuti il proprio turno. Pochi posti a sedere, da condividere con i vicini di fila. Il luogo è informale, con scritte alle pareti, locandine e poster. C’è chi consuma in piedi, birra alla mano. La scelta è obbligata, tra hamburger e cheeseburger. Poche le voci in menu, inutile chiedere altro: if you don’t see it, we don’t have it!
Il piatto forte non tradisce le aspettative, specie quando queste sono chiare.
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